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07调研报告：公众食品安全感知系列研究报告之二：城市公众对食品安全风险的感知分析
www.casted.org.cn　作者： 张文霞 赵延东 日期：2009-05-07　　点击数：4885　
 
报告基于一项在北京市居民中进行的问卷调查数据，从不同维度描述了当前北京市民对变质过期、假冒伪劣、农药残留和添加剂等几类食品安全的风险感知情况。结果发现目前公众风险感知最为强烈的是“假冒食品”和“食品中农药残留”的风险，这一结果为今后食品安全治理和宣传工作指出了重点。

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